Chocolade, een van ’s werelds meest geliefde lekkernijen, kan niet alleen divers en smakelijk zijn, maar ook duurzaam! In deze blog verkennen we verschillende vormen en smaken van chocolade die niet alleen lekker zijn, maar ook goed voor de planeet. 

Pure chocoladerepen 

Pure chocoladerepen zijn misschien wel de meest iconische en populaire vorm van duurzame chocolade. Ze bevatten vaak een hoog percentage cacao, afkomstig van fairtrade- en biologisch gecertificeerde bronnen. Door te kiezen voor repen met minimaal 70% cacao, profiteer je niet alleen van de gezondheidsvoordelen zoals antioxidanten en flavonoïden, maar ondersteun je ook eerlijke handel en duurzame landbouwpraktijken. Pure chocolade kan helpen om je bloeddruk te verlagen en je stemming te verbeteren, en is een perfecte snack, een lekkere toevoeging bij de koffie, of een heerlijk ingrediënt in desserts. 

Bonbons met duurzame vullingen 

Bonbons zijn kleine, met chocolade omhulde lekkernijen die vaak gevuld zijn met allerlei verrukkelijke en duurzame ingrediënten. Denk aan vullingen zoals fairtrade-noten, die rijk zijn aan gezonde vetten en eiwitten, of biologische vruchtenpuree zonder toegevoegde suikers. Deze kunstig gemaakte lekkernijen kunnen een duurzame traktatie zijn, vooral wanneer je kiest voor varianten met pure chocolade en natuurlijke vullingen. Bonbons zijn niet alleen perfect om jezelf te verwennen, maar ook om cadeau te geven en bewustzijn over duurzame keuzes te verspreiden. 

Chocolade truffels met een duurzame twist 

Chocoladetruffels kunnen een duurzame traktatie zijn wanneer ze gemaakt worden met pure chocolade en verantwoorde ingrediënten. Deze kleine, ronde lekkernijen zijn vaak gevuld met een romige ganache van fairtrade-chocolade en biologische room, en kunnen worden gerold in biologisch cacaopoeder, gehakte noten of kokosrasp. Voor een extra duurzame twist kun je truffels maken met avocado of dadels als basis voor de ganache. Chocoladetruffels smelten heerlijk weg in je mond en zijn perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als verwennerij voor jezelf. 

Duurzame chocoladetraktaties 

Naast de meer traditionele vormen van chocolade zijn er tal van andere heerlijke en duurzame traktaties om van te genieten. Denk aan pure chocoladerepen met toegevoegde superfoods zoals gojibessen, quinoa, of chiazaad voor een extra voedingsboost. Ook zijn er zelfgemaakte chocoladekoekjes met havermout, brownies gemaakt van zwarte bonen, en chocoladecakes met courgette of avocado als gezonde vervangers voor boter en suiker. Door te kiezen voor biologische en fairtrade ingrediënten, draag je bij aan een betere wereld. 

Of het nu gaat om de klassieke charme van pure chocoladerepen, de verfijning van bonbons en pralines met duurzame vullingen, of luxe chocoladetruffels met verantwoorde ingrediënten, de wereld van chocolade biedt een schat aan verrukkelijke en duurzame vormen om van te genieten. Dus, laat je verleiden door de diversiteit van duurzame chocolade en geniet van elke hap, wetende dat je een positieve impact maakt!